Referente – Fabio Bacchini | DADU, Università degli Studi di Sassari
Alberto Grandi | Università di Parma
È il territorio che fa il prodotto o il prodotto che fa il territorio?

12 dicembre 2023 dalle 09:00 alle 11:00
Complesso del Santa Chiara, Aula Badas | S2a
Codice e link Microsoft Teams: LHgCGY - Link: https://bit.ly/3FOgupk

Il marketing territoriale da parecchi decenni ci insegna come la valorizzazione di un prodotto tipico possa essere un formidabile volano di sviluppo per il territorio di origine. Ma la proliferazione delle denominazioni di questi ultimi anni e la crescita ipertrofica dei cosiddetti story telling fanno sorgere il dubbio che in fondo non sia il territorio a fare il prodotto, ma viceversa. Dal punto di vista economico il tema era già ben chiaro allo stesso Marx, che infatti ne parla nel III libro de Il Capitale; oggi in Italia la questione è diventata non solo economica, ma anche culturale e identitaria.

Alberto Grandi è professore associato all’Università di Parma. Insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea e ha insegnato Storia economica e Storia dell’alimentazione. È autore di circa una quarantina di saggi e monografie in Italia e all’estero. È, inoltre, autore e conduttore con Daniele Soffiati del podcast D.O.I. - Denominazione di Origine Inventata.